Das Referat Obst und Gemüse wurde 1988 vom National Dairy Development Council, einem national bedeutenden Institut der indischen Regierung, mit dem Ziel gegründet, eine direkte Verbindung zwischen Erzeugern und Verbrauchern von Obst herzustellen und Gemüse. Die Einheit verließ sich auf die Stärken der NDDB, um ihr hochmodernes zentrales Distributionszentrum mit drei Jahrzehnten Erfahrung im Milchsektor zu entwickeln.

Es befindet sich derzeit im Besitz von Mother Dairy Food Processing Ltd., einer hundertprozentigen Tochtergesellschaft von Mother Dairy Fruit & Vegetable Ltd. Im April 2000 wurde Mother Dairy Fruit & Vegetable Ltd als Tochtergesellschaft des BNDD gegründet. Die verarbeiteten Produkte der Einheit werden unter dem Markennamen "SAFAL" vermarktet.

Komplexe Einheit befindet sich auf 22 Hektar Land. Es umfasst ein vorgefertigtes Gebäude mit Kühlräumen mit unterschiedlichen Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen für die Lagerung verschiedener Obst- und Gemüsesorten. Es umfasst Räume mit kontrollierter Atmosphäre und Reifungsräume, Gefrierräume, einen Vorbereitungsraum, einen Behandlungsraum, eine Versandhalle, eine Rezeption, Versandeinrichtungen usw. Das Materialhandling erfolgt in speziell entwickelten Kunststoffkisten mit Gabelstaplern.

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